Helichrysum italicum

Helichrysum italicum of Kerrieplant - Informatie:

Helichrysum italicum wordt veel gebruikt voor de Oosterse keuken. Bv in stoofschotels, soepen en natuurlijk in de kip gerechten. Als men de Kerrieplant gebruikt, geeft hij een sterke geur af. De smaak is in de gerechten minder sterk. Men gebruikt van de Kerrieplant het loof en eventueel de bloemknoppen. Deze van oorsprong Zuid-Europese plant heeft opvallend zilverkleurig, wintergroen, naaldvormig blad en bloeit met gele bloemen van juli tot aan september. Deze tuinplant is heel geschikt om als omzoming van een plantvak of aan de rand van een border te planten Zet de kerrieplant op een zonnige, droge plek in de tuin. Af en toe moet deze bossige struik woren teruggesnoeid. Kerrieplant is goed te combineren met andere kruiden en in een pot op het terras of balkon te zetten.

Kooktip: De bladeren  kunnen gebruikt worden in soepen, sausen, groenten en rijst- en vleesgerechten. Kook de hele takjes kort mee en verwijder ze voor het opdienen. Of doe het kruid in een vijzel samen met rozemarijn, salie en tijm en bestrijkt het, samen met wat olie en op smaak gebracht met peper en zout over visfilet die u in een zilverpapier op de grill of barbecue legt. Kerrieplant is ook een bestanddeel van allerlei kant-en-klare sausen.

Helichrysum italicum is een groenblijvende tuinplant. Deze Kerrieplant bloeit van juli t/m augustus met gele bloemen, wordt uiteindelijk ongeveer 50 cm hoog en staat bij voorkeur in de zon.      

De Helichrysum italicum | Kerrieplant koopt u betrouwbaar en snel online bij onze tuinplanten webshop.