Allium schoenoprasum of Bieslook
Allium schoenoprasum staat mooi in een border met vaste planten, maar is vooral bekend door het gebruik als kruid in vele gerechten. Bieslook is een bladverliezende kruidenplant en winterhard. Bieslook bloeit van mei t/m juli met roze bloemen; wordt uiteindelijk ongeveer 30 cm hoog en staat bij voorkeur in de zon - halfschaduw op een wat drogere standplaats (ook op balkon of terras).
Belangrijke info: Deze plant is biologisch gekweekt door een, door SKAL gecertificeerde, kwekerij. Dit houdt in dat de plant niet is bespoten met insecticiden en dat er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest. Bij de planten treft u daarom soms wel eens een beestje (insect) aan bij levering. Ook kan het blad her en der wat vlekjes vertonen. Dit is niet erg en hoort bij de natuur. De plant kan hiertegen en zal gewoon verder groeien. Wij vragen uw begrip hiervoor.
Verzorging Allium schoenoprasum
Geef regelmatig wat voeding en water. Bieslook heeft holle groene en gladde blaadjes met een heerlijke look smaak. Ook de wortels van de bieslookplant zijn heerlijk, met name in de winter. Bedenk u wel dat als u de wortels gaat eten dat u de plant blijvend kunt beschadigen, dit in tegenstelling tot het eten van enkel de bovengrondse delen, waarbij de impact voor de plant veel minder is.
Bieslook past goed in de volgende gerechten
Blad: Sauzen, aardappelgerechten, roomkaas, kwark, broodbeleg of als garnering bij alioli.
De bloemknopjes zijn lekker en gezond als garnering of in de salade.
Bieslook is vers toepassen om het hoge gehalte aan vitaminen C te behouden.
Gebruik: loof, bloemknop, bloem en wortel.
Allium schoenoprasum of Bieslook is een winterharde bladverliezende kruidenplant, die bloeit in mei juli. De tuinplant wordt 30- cm hoog.
Veelgestelde vragen over Allium schoenoprasum:
Hoe moet ik Allium schoenoprasum snoeien?
Het snoeien van de Allium schoenoprasum is niet nodig. Na de winter kunt u het verdorde loof zo met de hand weghalen. In het voorjaar loopt de plant vanuit de grond weer opnieuw uit. Geef in het voorjaar eventueel wat voeding bij.
Wanneer moet je Allium schoenoprasum planten?
Bieslook is het hele jaar door aan te planten. In droge periodes wel na het aanplanten voldoende water bij geven. De plant groeit het liefste in de zon of halfschaduw. Gebruik eventueel bij het aanplanten wat aanplantgrond in het plantgat.
Kun je de bloemen van de Allium schoenoprasum eten?
Allium schoenoprasum is eigenlijk best een veelzijdige plant. Alle delen van deze plant, dus ook de paarse bloemen en stengels, zijn eetbaar. De bladeren van deze plant worden het meeste gebruikt. De wortels kunt u ook eten, maar houdt er rekening mee dat de plant dan natuurlijk minder groeit.
Wat is de beste standplaats voor Bieslook?
Vaak vindt u Bieslook in moestuinen of kruidentuinen maar deze sterke plant is ook goed te gebruiken in de borders van gewone tuinen en in potten. Zet Allium schoenoprasum in de volle zon of in de halfschaduw. Voor een gezonde groei moet de grond wel goed doorlatend zijn.
Is Bieslook Allium schoenoprasum winterhard?
Bieslook is goed winterhard en sterft in het najaar helemaal af en in het voorjaar komt weer de nieuwe groei. Zet deze kruidenplant in grond die goed doorlatend is.
Trekt de Allium schoenoprasum ook insecten aan?
De bloemen van de Allium schoenoprasum zijn roze tot paars van kleur en de bloeiperiode is in de maande mei juli. De bloemen staan in een bolletje bij elkaar op stengels. De bloemen worden veel bezocht door bijen, hommels en vlinders.
Tuinplantenwinkel.nl is voor de verkoop van deze biologisch geteelde kruidenplanten gecertificeerd door SKAL onder SKAL-nummer 110920:
Tuinplantenwinkel.nl is gecertificeerd onder nummer 110920