Salvia officinalis Puur

Salvia officinalis Puur of Echte salie of Keukensalie

Salvia officinalis (Echte salie) roept bij veel mensen herinneringen op aan Italië. Salvia officinalis is een mooie en sterke tuinplant. In de late lente en zomer krijgt de Echte Salie veel kleine lichtpaarse bloemen.

Belangrijke info: Deze Keukensalie is biologisch gekweekt door een, door SKAL gecertificeerde, kwekerij. Dit houdt in dat de plant niet is bespoten met insecticiden en dat er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest. Bij de planten treft u daarom soms wel eens een beestje (insect) aan bij levering. Ook kan het blad her en der wat vlekjes vertonen. Dit is niet erg en hoort bij de natuur. De plant kan hiertegen en zal gewoon verder groeien. Wij vragen uw begrip hiervoor.

Verzorging Salvia officinalis

Salie staat graag op een droge, zonnige plek. Niet te sterk in 1 keer terug snoeien.

Echte salie past goed in de volgende gerechten

Vette vis, vleesgerechten met name varkens- en lams-vlees, gevogelte, groenteschotels, Italiaanse gerechten, stoof- en ovenschotels, ter decoratie en verder ultiem in combinatie met parmaham. 

Gebruik salie met mate laat het even mee verhitten, vers is salie erg krachtig qua smaak en kan ze gaan overheersen. Salie heeft een krachtig mediterraan aroma. Salieblaadjes heel kort frituren is ultiem lekker!

Gebruik: blad, bloemknop en bloem.

Salvia officinalis Puur is een bladverliezende kruidenplant. Deze Keukensalie bloeit van juni t/m juli met lichtpaarse bloemen, wordt uiteindelijk ongeveer 50 cm hoog en staat bij voorkeur in de zon. 

Veelgestelde vragen over Salvia officinalis:

Wat is het verschil tussen Salvia en salie?

Salvia is de Latijnse benaming en Salie is de Nederlandse benaming. De Salvia of Salie is een hele grote familie die bestaat uit struiken, vaste planten, kruiden en één-jarige planten.

Is Salvia officinalis gezond?

De Salvia officinalis of de Salvia officinalis purpurascens worden beiden vaak als kruid gebruikt in de keuken en en zijn dus gezond. Salvia officinalis is ook bekend om zijn geneeskrachtige werking. Het werkt ontsmettend en wordt gebruikt tegen ontstekingen van bijvoorbeeld de slijmliezen.

Hoe verzorg ik Salvia?

Salvia officinalis staat graag op een droge en zonnige plek in de tuin. Deze echte Salie houdt er niet van om in 1 keer sterk terug gesnoeid te worden. De planten kunnen onderaan houtig worden. Als de bloem aren niet meer mooi zijn kan men deze afknippen Dan heeft men kans op een tweede bloei. In normale winters is de Salvia officinalis een goede winterharde plant. Als Salvia te nat staat kan het zijn dat u na de winter nieuwe planten moet aanplanten.

Kun je Salvia eten?

Echte salie kan gebruikt worden bij het bereiden van voedsel. Gebruik Salvia officinalis met mate omdat het een zeer krachtige smaak kan afgeven. Salvia officinalis is dus sterk aromatisch. Verse salie geeft de meeste smaak aan een gerecht.

Kun je alle soorten salie eten?

Voor de bereiding van voedsel worden alleen de echte salie Salvia officinalis en de Salvia officinalis purpurascens gebruikt. Andere Salvia soorten worden niet in de keuken gebruikt. Salie doet het ook leuk in een pot. Ook is het handig oom een grote pot met diverse kruiden vlak bij de keuken te hebben staan.

Hoe herken je Echte salie?

De Echte salie (Salvia officinalis) is te herkennen aan de grijs groene bladeren die best grof zijn. De bladnerven liggen diep ingezonken in het blad. De Echte salie is ook decoratief in een pot.

Wat is de werking van salie?

Salie is sterk aromatisch en heeft een geneeskrachtige werking, werkt ontsmettend. Salie is een kruid dat in een kruidentuin eigenlijk niet mag ontbreken. De Salvia officinalis kunt u makkelijk combineren met andere kruiden in een kruidentuin of gewoon in de border.

Is de Salvia officinalis een wintergroene kruidenplant?

Salvia officinalis is een plant die makkelijk gecombineerd kan worden met andere vaste planten maar blijft helaas niet wintergroen. Salvia officinalis bloeit licht paars, soms witte bloemen. De bloeiperiode is in juni juli.

Kun je Salvia officinalis drogen?

Salvia officinalis staat graag in de volle zon. De plant zal daar het beste groeien. Net als andere tuinkruiden kunt u Echte salie drogen. Als u dit wil doen is er wel een goed geventileerde plek nodig. Als het goed gedroogd is de Salvia goed verpakt bewaren.

Wat is de beste standplaats voor de Salvia in de tuin?

Echte salie staat graag in de volle zon net als vele andere vaste planten. Hij kan gebruikt worden in de border maar ook in de groentetuin tussen andere tuinkruiden. De Salvia kan ook in een pot gezet worden. De bloemen trekken veel bijen aan.

Tuinplantenwinkel.nl is voor de verkoop van deze biologisch geteelde kruidenplanten gecertificeerd door SKAL onder SKAL-nummer 110920: 
 

Tuinplantenwinkel.nl is gecertificeerd onder nummer 110920