Allium ursinum of Daslook
Allium ursinum is eetbaar van het blad tot de bloemen en de knolletjes. De plant staat slechts 2 maanden lang boven de grond en brengt de rest van het jaar door als knolletje in de grond. Het loof is nog scherper van smaak dan verse knoflook.
Standplaats Allium ursinum
Allium ursinum staat het liefst op een beschutte plaats halfschaduw. Een goede standplaats van deze plant is onder bladverliezende bomen en grotere heesters. De plant loopt namelijk uit voordat de grote bomen bladeren krijgen.
Belangrijke info: Deze plant is biologisch gekweekt door een, door SKAL gecertificeerde, kwekerij. Dit houdt in dat de plant niet is bespoten met insecticiden en dat er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest. Bij de planten treft u daarom soms wel eens een beestje (insect) aan bij levering. Ook kan het blad her en der wat vlekjes vertonen. Dit is niet erg en hoort bij de natuur. De plant kan hiertegen en zal gewoon verder groeien. Wij vragen uw begrip hiervoor.
Allium ursinum snoeien en onderhouden
Na de bloei in het voorjaar sterft het blad van deze plant snel af. Het blad zal vanzelf snel vergaan. De knolletjes kunt u in de grond laten zitten. Deze lopen in het volgende jaar weer vanzelf uit. De plant zal zich bovendien langzaam vermeerderen.
Kruidenplanten voor buiten: Deze biologische gekweekte kruidenplant is alleen geschikt om buiten te planten in de tuin of in een buitenpot. De planten worden buiten geteeld en zijn gewend aan de grillen van het weer.
Veelgestelde vragen over Allium ursinum:
Is Daslook een vaste plant?
Ja, Daslook (Allium ursinum) is een vaste kruidenplant. De plant komt vroeg in het voorjaar boven de grond, meestal in maart. In april en mei bloeit Daslook met witte bloemen. Daarna verdwijnen de bladeren weer en trekt de plant zich terug in de bol. Het volgende voorjaar komt de plant opnieuw op.
Kan Daslook in de schaduw groeien?
Ja, Daslook groeit juist goed in halfschaduw tot schaduw. De plant voelt zich thuis in humusrijke, licht vochtige grond, bijvoorbeeld onder bomen of struiken.
Wat is Allium ursinum?
Allium ursinum, beter bekend als Daslook of Berenlook, is een inheemse plant in Europa en West-Azië. Ook in Nederland komt de plant in het wild voor, vooral in Zuid-Limburg. Volgens een oud verhaal zouden beren na hun winterslaap als eerste deze plant eten, vandaar de naam Berenlook. Daslook wordt vaak gebruikt als keukenkruid en heeft een milde knoflooksmaak.
Kun je Daslook uit eigen tuin eten?
Ja, Daslook uit eigen tuin is prima eetbaar. De bladeren, bloemen en zelfs de bolletjes kunnen worden gebruikt in de keuken, bijvoorbeeld in soepen, salades of sauzen. Houd er wel rekening mee dat de plant slechts een korte periode zichtbaar is in het voorjaar.
Kunnen de bollen van Daslook in de grond blijven zitten?
Ja, de bollen kunnen gewoon in de grond blijven zitten. De plant komt ieder voorjaar vanzelf weer op. In droge periodes is het wel aan te raden om extra water te geven.
Is Daslook eetbaar?
Ja, alle delen van Daslook zijn eetbaar: de bladeren, bloemen en zelfs de bolletjes. De plant heeft een frisse knoflooksmaak en bevat onder andere vitamine C.
Wanneer bloeit Daslook?
Daslook bloeit vroeg in het jaar, meestal in maart en april. De plant vormt witte stervormige bloemen die in losse schermen boven het blad verschijnen.
Is Daslook een beschermde plant?
Daslook heeft lange tijd op de Rode Lijst gestaan, maar staat daar inmiddels niet meer op. Het is echter nog steeds niet wenselijk om grote hoeveelheden uit de natuur te oogsten.
Groeit Daslook snel?
Daslook behoort tot de zogenoemde stinzenplanten en breidt zich rustig uit. Het is geen agressieve groeier. Laat daarom altijd voldoende planten en bollen staan, zodat de plant zich kan blijven ontwikkelen.
Tuinplantenwinkel.nl is voor de verkoop van deze biologisch geteelde kruidenplanten gecertificeerd door SKAL onder SKAL-nummer 110920:
Tuinplantenwinkel.nl is gecertificeerd onder nummer 110920