Hyssopus officinalis - Puur of Hyssop of Hysop
Hyssopus officinalis (Hyssop) is een veelzijdig kruid dat al eeuwenlang bekendstaat om zijn sierwaarde én zijn toepassing in de kruidengeneeskunde. Deze vaste plant heeft aromatische blaadjes en prachtige blauwe tot paarsblauwe bloemen die veel bijen en vlinders aantrekken. In Nederland wordt Hyssop relatief weinig toegepast, maar in andere Europese landen is dit kruid zeer populair. Hyssop kopen? Dat kan eenvoudig bij Tuinplantenwinkel.nl.
Belangrijke info: Deze Hyssop plant is biologisch gekweekt door een, door SKAL gecertificeerde, kwekerij. Dit houdt in dat de plant niet is bespoten met insecticiden en dat er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest. Bij de planten treft u daarom soms wel eens een beestje (insect) aan bij levering. Ook kan het blad her en der wat vlekjes vertonen. Dit is niet erg en hoort bij de natuur. De Hyssop kan hiertegen en zal gewoon verder groeien. Wij vragen uw begrip hiervoor.
Hyssop standplaats
De Hyssopus plant staat het liefst op een warme en zonnige plek in de tuin. Een goed doorlatende, niet te natte grond is belangrijk voor een gezonde groei. Hyssop is winterhard en kan zowel in een kruidentuin als in een siertuin of border worden toegepast. Ook in een grote pot op het terras voelt dit kruid zich thuis, zolang de grond maar niet te vochtig blijft.
Hyssop als kruid
Hyssop is een traditioneel kruid dat al sinds de oudheid wordt gebruikt in de keuken en als geneeskrachtige plant. De jonge blaadjes hebben een kruidige, licht bittere smaak en kunnen vers of gedroogd worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels of salades. Ook wordt Hyssop gebruikt voor kruidenthee. In de kruidengeneeskunde staat Hysop bekend om zijn verzachtende werking op de luchtwegen en de spijsvertering.
Hyssop snoeien en verzorgen
Hyssop is een sterke en makkelijke plant in onderhoud. Na de bloei kunt u de Hyssop snoeien door de stengels tot net boven de grond terug te knippen. Dit bevordert een compacte groei en geeft vaak kans op een tweede bloei later in het seizoen. In het voorjaar kunt u eventueel nog lichte vormsnoei toepassen om de plant fris en vol te houden.
Hyssopus officinalis past goed in de volgende gerechten
Vette vis, vleesgerechten, eiergerechten, pastei, vruchtenbowl, fruittaart, desserts en kruidenthee. Maar het is bij uitstek een vleeskruid. Vergeet niet de bloemen van de Hyssop: deze zijn toe te passen bij een dessert of gewoon over de salade; dat is puur genieten. De paarsblauwe bloemen groeien maar aan één kant van de stengel. De aroma’s zijn muntachtig, kruidig en licht bitter. Maak met de Hyssopus officinalis ook eens Hyssop thee.
Gebruik: blad, bloemknop, bloem.
Hyssopus officinalis Puur is een bladverliezende kruidenplant. Deze Hysop plant bloeit van juni t/m augustus met blauwe bloemen, wordt uiteindelijk ongeveer 50 cm hoog en staat bij voorkeur in de zon - halfschaduw.
Tuinplantenwinkel.nl is voor de verkoop van deze biologisch geteelde kruidenplanten gecertificeerd door SKAL onder SKAL-nummer 110920:
Tuinplantenwinkel.nl is gecertificeerd onder nummer 110920