Stoofperenboom

Naast handperen, zijn er de zogenaamde stoofperen. Dit zijn peren die niet eetbaar zijn zonder ze te behandelen. Dit behandelen is doorgaans stoven. Voordat ze gestoofd zijn, zijn ze hard en niet zoet van smaak.

Sorteren op: Meest bekeken
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - laagstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - laagstam
Stoofpeer
€19,95
€19,95
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - halfstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - halfstam
Stoofpeer
€29,95
€29,95
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - lei-vorm image Bekijk product
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - lei-vorm
Stoofpeer
€34,95
€34,95
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - mini image Bekijk product
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - mini
Stoofpeer
€16,95
€16,95
Pyrus communis 'Saint Remy' - laagstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Saint Remy' - laagstam
Stoofpeer
€19,95
€19,95
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - hoogstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - hoogstam
Stoofpeer
€69,95
€69,95
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - oude laagstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' - oude laagstam
Handpeer oud
Alleen op ons plantencentrum
€199,95
€199,95
Pyrus communis 'Zoete Brederode' - laagstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Zoete Brederode' - laagstam
Stoofpeer
€19,95
€19,95
Pyrus communis 'Saint Remy' - halfstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Saint Remy' - halfstam
Stoofpeer
€29,95
€29,95
Pyrus communis 'Saint Remy' - hoogstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Saint Remy' - hoogstam
Stoofpeer
€69,95
€69,95
Pyrus communis 'Jut' - halfstam image Bekijk product
Pyrus communis 'Jut' - halfstam
Handpeer/Stoofpeer
€29,95
€29,95

Informatie over stoofperenboom

Naast handperen, zijn er de zogenaamde stoofperen. Dit zijn peren die niet eetbaar zijn zonder ze te behandelen. Dit behandelen is doorgaans stoven. Voordat ze gestoofd zijn, zijn ze hard en niet zoet van smaak. Het stoven van peren wordt al heel lang gedaan en vindt ook nu nog altijd plaats. Veelal hobbymatig, maar ook in restaurants staan stoofperen regelmatig op het menu, meestal worden ze dan als bijgerecht geserveerd. 

 

Zijn er verschillende soorten stoofperenbomen?

Er zijn verschillende rassen stoofperen. Het bekendste ras stoofperenboom is Gieser Wildeman. Daarna komt de Saint Remy. Daarnaast heeft Tuinplantenwinkel.nl nog het ras Zoete Brederode in het assortiment. Alle drie de soorten zijn zelfbestuivend, de Gieser Wildeman en Saint Remy het beste, maar voor allemaal geldt dat ze beter zullen dragen als er een ander ras bij in de buurt staat. Kijk bij de specifieke bomen bij de productinformatie welke rassen hiervoor het beste zijn.

 

Een stoofperenboom in de tuin

Net zoals de handperenbomen, worden ook een stoofperenboom niet zo heel groot. De kroon groeit meer in de hoogte dan in de breedte, zodat hij ook op een kleinere plek uit de voeten kan. Daarnaast kan een stoofperenboom goed tegen snoei, waardoor de kroon goed in vorm te houden is. Zet een stoofperenboom op een zo zonnig mogelijke plek in de tuin. Hoe meer zon de peren krijgen, hoe beter ze zullen rijpen. 

 

Hoe plant ik een stoofperenboom?

Graaf allereerst een ruim voldoende groot plantgat. Zeker 1.5 keer zo breed en diep als de grootte van de kluit. Op die manier komt de kluit van de stoofperenboom in losse grond te staan. Vermeng daarna aanplantgrond met de bestaande aarde in het plantgat. Dit zorgt er samen met de losse grond voor dat de wortels van de bomen een goede start krijgen en zich goed kunnen ontwikkelen. Bij aanplant van een halfstam of hoogstam stoofperenboom op een open plek, is het aan te raden om een boompaal en band langs de boom te plaatsen. Deze boompaal geeft de stoofperenboom houvast tijdens harde wind. 

 

Veelgestelde vragen over de stoofperenboom:

Is de Gieser Wildeman perenboom een stoofpeer?

De Gieser Wildeman is inderdaad een stoofpeer maar er zijn ook nog andere soorten. Een Gieser Wildeman boom is zelfbestuivend. De stoofpeer Gieser Wildeman kan ook aangeplant worden met bijvoorbeeld een andere perenboom. Vaak wordt dit ook gedaan vanwege de bestuiving. De perenboom Gieser Wildeman is de meest gebruikte soort. Als deze goed worden klaar gemaakt zijn deze heerlijk zoet van smaak.

Wanneer kun je een stoofperenboom planten?

Stoofperenbomen kunnen, omdat deze in pot staan, het gehele jaar door worden aangeplant. Gebruik daarbij wat aanplantgrond en meng dit met de bestaande grond. Zet de bomen in de volle zon of in de halfschaduw, maar hoe zonniger hoe beter. De vruchten rijpen dan veel beter.

Zijn alle stoofperen zelfbestuivend?

De Geiser Wildeman en de Saint Remy zijn stoofperen die zelf bestuivend zijn, maar ook andere peren bestuiven. De Jut peer is niet zelfbestuivend en heeft dus wel een andere soort peer nodig om een goede bevruchting te krijgen. De Zoete Brederode is een stoofpeer die deels zelfbestuivend is. Dus met een andere peer in de buurt zal deze beter bestoven worden.

Wanneer moet een stoofpeer gesnoeid worden?

Het snoeien van peren gebeurt ergens in de periode van de late winter of vroeg voorjaar. Dit geldt ook voor stoofpeerbomen. Het moet in ieder geval gedaan zijn voordat de planten weer beginnen uit te lopen. Tijdens het snoeien verwijdert u dode takken en takken die beschadigt zijn. Ook kruisende takken haalt u weg. Zo komt er licht en lucht in de boom. Door een goede snoei zal de boom ook veel bloesem geven en dus vaak ook veel peren.

Wat is de lekkerste stoofpeer?

Gelukkig heeft iedereen een andere smaak dus dat is echt smaak gebonden natuurlijk. Als u ruimte in de tuin heeft, kunt u dus ook meerdere variaties in de tuin zetten en dan de smaak vergelijken. Ook is de smaak afhankelijk van de bereiding. Stoofpeertjes kunnen heerlijk zoet van smaak zijn. De pluktijd is ongeveer eind september. De meest gebruikte soort is de Gieser Wildeman. De Gieser Wildeman vruchten zijn roodkokend, dat betekend dat ze een mooie rode kleur krijgen na een lange tijd van stoven.

Wanneer kun je stoofperen plukken?

Een stoofperenboom krijgt in het voorjaar in de maanden april mei eerst de mooie witte bloesem. Na de bloei verschijnt er op den duur een vrucht. Deze vruchten groeien de gehele zomer door. De pluktijd van stoofperen is vaak net een aantal weken later als van gewone peren. De vruchten zijn vaak ook veel harder dan van de handperen. De pluktijd is meestal eind september.

Wat is de meest gebruikte stoofpeer?

Over het algemeen is de Gieser Wildeman boom de meest gebruikte stoof peer, maar ook andere stoofperen zijn een aanrader. Het voordeel van een Gieser Wildeman boom is dat deze goed zelfbestuivend is. De Gieser Wildeman is verkrijgbaar als laagstam, halfstam en hoogstam.